新商品!ブレザオラ(牛生ハム)

2014-09-18
 

商品名:ブレザオラ(Bresaola)(牛肉生ハム)

イタリア北西部ヴァルテッリーナ(Valtellina地方の名物

赤ワインとの相性も良く北イタリアでは頻繁に食されていますが、日本ではまだ生産者も少なく、イタリアンレストランの他、ワンランク上の食材をお求めのホテル 飲食店での需要はありますが、現時点ではまだ市場への流通は少なく大変貴重な商品です。

現在は受注生産ですが、厳選された食肉加工業者協力のもと、国産和牛のモモ肉を使用し大変美味しく仕上がっております。

            

      北海道産ホルスタイン ブレザオラ           

     

         短角牛 ブレザオラ                                       

      

       黒毛種 宮崎牛 ブレザオラ            

                      

       黒毛種 神戸牛 ブレザオラ

 

 

名称         :非加熱食肉製品 (スライス)

 原材料名:国産和牛、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

水分活性 :0.95未満

保存方法:-18度以下での保存

内容量:100g

 

 

商品名

種別

形態

北海道産ブレザオラ

北海道産ホルスタイン

100g/pc

短角牛ブレザオラ

短角牛

100g/pc

宮崎牛ブレザオラ

宮崎県産黒毛和牛 A4

100g/pc

神戸牛ブレザオラ

神戸牛(黒毛和種) A4

100g/pc

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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